Если переводить термин «Кариес», то получится всем знакомое слово «Гниение», в отношении зубов это означает заболевание твердых тканей зубов, что мы можем наблюдать в виде разрушения эмали и других твердых тканей – черных точек и ямочек.

Возникает кариес, в основном, благодаря общему негативному состоянию организма, а не только ротовой полости, так что кариес лучше всего называть кариесной болезнью, а лечить не только в кресле стоматолога.
Откуда берется кариес?
Теорий того, как появляется и развивается кариес в ротовой полости, существует уже более четырех десятков, так что распространяться обо всех них в формате данной статьи нет смысла. Самая современная теория говорит о том, что из-за нерегулярной чистки зубов после еды на них появляется мягкий налет (легко счищается зубной щеткой), который постепенно твердеет и разрушает эмаль своими «квартирантами» – разнообразными бактериями. Налет со временем уплотняется, создавая зубную бляшку, в которой бактерии создают молочную кислоту, постепенно растворяющую зубную эмаль. Это и есть начало кариозного процесса, скорость которого напрямую связана с тем, что мы едим, так как молочная кислота проще всего образовывается из сахарозы, то есть сладких продуктов.
Кто из людей подвержен появлению кариеса?
Не все люди, даже не чистя регулярно зубы, имеют кариес. Связано это с тем, что защитные механизмы организма каждого человека действуют индивидуально – у кого-то они работают лучше, у кого-то – хуже. Чем хуже иммунитет, тем быстрее развивается кариес, что касается и детей – при рахите кариесом дети страдают гораздо чаще.